世界和平餅乾 World Peace Cookies

第一次吃這餅乾時，驚為天人! 濃厚的巧克力、不時在嘴裡爆開的鹽粒、酥脆的口感，讓我小氣得不肯與人分享。這，怎麼可以叫世界和平餅乾呢，根本就會導致巧克力狂熱份子激起戰爭。不過第二次做的時候，我反而放太開，整個比例大改。
原因是...
因為我買不到70%以上的黑巧克力，只好將就55%巧克力
因為我用錯了糖，原來食譜的dark brown sugar其實就是紅糖，不是黃砂糖(brown sugar)，而黑糖的英文則是muscovado sugar。(注意注意)
因為我的烤箱脾氣好牛，稍不注意就焦邊了。(淚)

好的~在我加強了可可粉用量、減少糖量之後，這位口味仍是討喜，但黃砂糖的粗粒讓口感變了，巧克力的味道也不如7o%來的深厚。雖然餅乾是簡單的東西，但只要一粗心就直接反應在成果上了，哀撒。

食譜參考來源：NY Anything